ナスのおいしい見分け方

こんにちは！pinkです！！

今日はナスのおいしい見分け方です！

色つやがあって光沢のあるものがいいナスです！

【ひとくちメモ】
へたの下部分が大きくはっきりと白が出ているものを選ぶのもポイントです
これは朝もぎするのが前提ですが夜間に木から適切な養分・水分が供給され日の当たらないうちに収穫されたことを意味します。夕方収穫したんでは、白い部分は紫になってしまうんですね?。
ここをポイントに"朝もぎ・新鮮・うまい"なすを見分けてみて下さい。
【ひとくちメモ２】
なすは低温に弱い野菜です。水分が蒸発しないように、ビニール袋に入れてから新聞紙にくるみ、冷蔵庫の野菜室で保存しましょう。保存する適温は、7?10℃が目安です。