吉祥寺カフェユッカの村山由紀子さんのカフェラボ・ランチ
昨日、、、
吉祥寺のカフェユッカ 村山由紀子さんと
自由が丘ベイクショップの浅本さんがヒューのカフェラボに遊びにきてくれました!
カフェラボの冷蔵庫をみて、残っていた野菜を使って
カレーとサラダを作ってくれることに!
『スパイスおつまみ』(講談社)の著者でもある村山さん。
スパイスをたくさん持ってきてくれていました。
残っていたきのこや、ほうれん草、ヨーグルト、そしてたまねぎなど
まるで魔法のようにササーッとカレーに。
カルダモンやローリエを使ったサフランライスも一緒に作ってくれました。
もう、カフェラボがスパイスのいい香りでいっぱいに。
その香りに誘われて、スタッフみんな集まりました!
椅子が足りないほど、ギューギューに座ってみんなで
村山さんのカレーと、浅本さんが作ってくれたコールスローを一緒にいただきまーす!
ほんとに美味しいカレー!最初のひと口はあんまり辛くないのですが
じわじわと、辛さが広がって食べ終わるころには鼻のあたまに汗をかくほどに。
スパイスって、ほんとに体を芯からあたためてくれるんですね。
浅本さんのコールスローは、
キャベツ、にんじん、紫キャベツ、ハーブなどたくさん入った
彩り鮮やかな一皿に!
もう見た目から、「真夏!ビタミン!」って感じの元気いっぱいサラダです。
クミンも入っているので、どこか南国風なお味に!
やみつきになる感じです。美味しい・・・・!
ベイクショップの浅本さんとは8月にカフェラボを使ったワークショップを企画しています!
また近日中にお知らせしますが、「美味しいアイスコーヒーの淹れ方」のワークショップと、
ビオワインの企画も!ご期待くださいね?!
それにしても、、、会社でのランチが豪華すぎる!!
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