【はじめましてビオワイン】開催しました！

先週末の金曜日、ヒュープラスのカフェラボでは

ワインのワークショップを開催しました。

その名も【はじめましてビオワイン】。

自由が丘『ベイクショップ』のオーナー・浅本充さんをゲストに

ビオワインについてのお話を聞きながら、

おいしい　ビオワインをみんなで楽しむワークショップです。

この日、朝から神奈川県秦野市の畑まででかけて、

新鮮な"ビオな野菜"を収穫してきてくれた浅本さん。

たくさんのお野菜と一緒にカフェラボにやってきてくれました！

赤オクラや、立派なフェンネル、かわいいオレガノなど

どれも、ピチピチした新鮮な野菜やハーブ。

テーブルに並べると、元気な香りがただよいます。

ワークショップが始まるまで、この"ビオな野菜"を使ったお料理の数々を

浅本さんが作ってくれました。

浅本さんのわかりやすいビオのお話を聞きながら

ワインを飲むと一段と味わい深くなります。

野菜もぶどうも、どうやって作られたのか

どうやって、食卓までたどり着くのか

普段の食事も、少しだけ意識を変えることが大事だと気づかされました。

この日のワインは、どれも飲みやすく

美味しいお野菜の料理と一緒にたくさんいただきました。

参加してくれたみなさんも、全種類楽しんだ人もいれば

お気に入りの味を見つけて、じっくり味わった人も。

おいしいワインに、おいしい野菜。

そして、皆さんとのおしゃべりに夢中になり

あっという間に時間が過ぎてしまいました！

ワインがつくられている、ぶどう。

そして、そのぶどうが作られている土。

知っているようで、全然知らなかったビオの世界をたのしく勉強しました。

今回、参加したかったのにー！という方もたくさんいましたので、

次回のワイン会も企画いたします！

 詳細はヒューHPにて近日アップ予定！お楽しみに?！

ちなみに、この日のワインリストです。