なんとなくな日々
こんにちは。Pinkです！
ミーハーな私は最近口コミ人気でもある「表参道生カステラ」を食べてみました！！
写真のカステラのフレーバーはメープルです。
ちょっと冷蔵庫から出したのが早かった・・
本当はもっととろ??????んと中の生地が出てくる予定だったんですが・・・
気持ちが急いてまだ硬かった。
購入したときは冷凍されてるんです。それを常温で30分放置したあとに食べるのですが・・・
でもでも！
冷たい感じもいい
コーヒーと一緒にぺろりと食べてしまいました
こんにちわ。Pinkです。
日にちが過ぎるのもはやいですね?。
お正月のツケとしておなかあたりに肉が・・・
新年会も続いて胃もなんだか疲れてるし・・・
胃にやさしいものが食べたいですね?。
それに！！
冷蔵庫の正月のあまりモノを何とかしたい！！
そんなときは鍋ですかね?
とにかく鍋に放り込んでぐつぐつすれば行けちゃいます！！！
ということで
今回は醤油ベースに
手羽元、とうふ、七草（セリ、ナズナ、ゴギョウ（ハハコグサ）、ハコベラ、ホトケノザ（オオバコ）、スズナ（カブ）、スズシロ（ダイコン））、大根、人参、しいたけ、えのき、白菜
を投入！！ど??ん！
そのままでもいいし、食べるラー油につけたり、酢を入れたりして味を微調整しながら楽しむのもいいですよ
こんにちわ。Pinkです！
昨日、香川の友人のご自宅に新年会として招待を受けました！
いろんなお料理をいただいたのですが、その中でもびっくりしたのが雑煮です！
関東出身の私としてはびっくりの。。。
恐る恐るたべてみました。。。
甘すぎない餡餅に適度な塩味の効いた白味噌。。あま過ぎず、、想像と違ってました！！！
おいし?????
ちなみにレシピはこちらだそうです。。。
あん入り丸餅 4個
大根 ２００ｇ 輪切り
人参 １００ｇ 輪切り
だし汁 4カップ
白味噌 ６０ｇ
大根も人参も輪切りにカットするのがいいそうです。
理由としては輪切りにするのは家内円満に何事もなく平和に収まるように。ということからだそうです
それから
おわんに盛り付けるときは碗の底に餅がつかないように大根を下に敷くのがコツだとか・・・
ん???
おいしい
あけましておめでとうございます。Pinkです。今年も細々と食にまつわることをぼそぼそとつぶやいていきたいと思っております。
本年もよろしくです。
さて、
皆様お雑煮食べられましたか？
地方や家庭によって味がまちまちですので、この味の違いについて討論会をしたいところですが・・・
Pink家では「醤油」です！餅は四角！
ちょっと違うところは中に「八頭」という芋をいれることでしょうか？外見は里芋を8つくらい固めたものでごつごつしてますが、里芋のようなねばねばのない芋です。
御節は手抜きをしてしまったので・・・かまぼこを飾り切りして見た目をごまかしました
どうして御節って甘い味付けのものばかりなんでしょうね？
もちろん日本酒でいただきました！
さてさて、
正月もだいぶ過ぎると、七草粥などで胃を休ませたいところですが、、、
そんな今日、七日って「爪きりの日」だということをご存知でしたか？別名「七草爪」
新年になって初めて爪を切る日が７日と決まっていて、七草爪というのだそうです。
ただ単に爪を切るだけではなく、七草を使うのです。七草を浸した水に爪をつけて、軟らかくして切ると、その年は風邪を引かないとか、病気にならないという無病息災を願った風習のひとつのようです。そして、今日が、『爪切りの日』
ちなみに、春の七草は、セリ、ナズナ、ゴギョウ（ハハコグサ）、ハコベラ、ホトケノザ（オオバコ）、スズナ（カブ）、スズシロ（ダイコン）ですよ。近所で生えてるの見なくなりましたね?
ぜひ爪のお手入れをしてみてはいかがですか？
私はというと3日には切ってしまっておりました
A HAPPY NEW YEAR
今年もよろしくお願いいたします。
ヒュー 一同今年も皆様のお役に立てるようがんばります！
皆様のますますの発展を心よりお祈りいたします。
ヒュー
